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Bohnen-Paprika-Burger

Sehr leckerer und relativ schneller Burger!

2 Tassen Gluten
2 EL Hefeflocken
1 Dose Kidney Bohnen
1 Paprika
50 g Röstzwiebeln
2 EL Tomatenmark
2 EL Pflanzenöl
2 TL Senf
2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Cayennepfeffer
1 TL Paprika süß

Für 10 Burger

Zeit: ca. 20 Minuten
Info: Mit einem Burgerpatty sind der Kreativität bezüglich der Saucen und des Belags keine Grenzen gesetzt.

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Das Gluten mit den Hefeflocken, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprika süß in einer Schüssel vermischen.

Die Paprika putzen, in grobe Würfel schneiden und zusammen mit den Kidney Bohnen, Röstzwiebeln, Tomatenmark, Senf und dem Öl in einer anderen Schüssel mit einem Pürierstab oder ähnlichem pürieren.

Die Bohnen-Paprika-Mischung mit der Glutenmischung verrühren und verkneten.
Wenn der Teig noch trocken sein sollte, etwas Wasser hinzugeben und verkneten.

Aus dem festen, fleischigen Teig ca. 10 nicht zu dicke Burger formen.

Die Burger erst bei geringer bis mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 10 Minuten lang anbraten.

Kommentare

Alina

27.09.2015 um 22:44 Uhr

Hallihallo,

da mein Alltag nicht immer zulaesst abends
aufwaendig zu kochen bin ich auf der suche
nach guten einfrier-alternativen. habt ihr
damit erfahrungen? kann man die pattys
einfrieren.. falls ja, wie? kurz anbraten,
abkuehlen, einfrieren?

Liebe Gruesse!