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Bruschetta

Typische und frische Antipasti als Vorspeise oder für Zwischendurch.
  • 1 Ciabatta zum Aufbacken
  • 5 frische Tomaten
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 8 Blätter Basilikum
  • Olivenöl
  • Balsamico Essig
  • Salz
  • Pfeffer
Für 3 Personen


Zeit: ca. 15 Minuten
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  1. Ciabatta im Backofen nach Anleitung aufbacken.

  2. Zwiebeln und Tomaten putzen und würfeln.

  3. Knoblauch putzen und hineinpressen.

  4. Das frische Basilikum hacken und hinzugeben.

  5. Mit Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer anmachen.

  6. Das fertig gebackene Ciabatta in Scheiben schneiden und von einer Seite in etwas Olivenöl anbraten.

  7. Den Tomatensalat auf die angebratene Brotseite geben.

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