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Pesto Rosso

Für ein schnelles und leckeres Nudelgericht.
  • 100 g getrocknete Tomaten
  • 35 g Pinienkerne
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 Piri Piri
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Hefeflocken
  • 1 EL Basilikum
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
Für ein Glas


Zeit: ca. 10 Minuten
Info: Zum Essen mit Pasta oder Gnocchis das Pesto mit etwas Kochwasser verrühren und dann vermengen.

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  1. Die Pinienkerne in einer Pfanne kurz anrösten.

  2. Alle anderen Zutaten mit den angerösteten Pinienkernen zusammen in ein Gefäß geben und mit einem Pürierstab gut pürieren.


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