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Gurkensalat

Nicht nur gut zu Blattsalaten.
  • 1/2 Gurke
  • 1 Messerspitze Dill
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Kräuteressig
  • Salz
  • Pfeffer
Für eine kleine Schüssel


Zeit: ca. 15 Minuten
Schmeckt gut zu Blattsalaten oder auch alleine als Beilage zu warmen Gerichten.

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  1. Die Gurke mit einer Reibe in feine Scheiben hobeln.

  2. Die Gurkenscheiben etwas salzen und ca. 8 Minuten stehen lassen, damit sie wässern können.

  3. Das entstandene Wasser abgiessen und die Gurken mit dem Dill und etwas Pfeffer würzen und mit dem Öl und dem Essig anmachen.


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