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Gebratene Nudeln mit Gemüse und Knoblauchsauce

Nur besser vom Asia-Lieferservice!
  • 500 g Gemüsemischung
  • 260 g Mie-Nudeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 3 EL Hoi-Sin Sauce
  • 1 EL Sambal Oelek
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • Erdnussöl
Für 3 Personen


Zeit: ca. 30 Minuten
Info: Anstatt der Asia-Gemüsemischung kann man natürlich auch frisches Gemüse benutzen.

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  1. Die Mie-Nudeln in kochendes Wasser geben und darin kurz quellen lassen, bis sie al dente sind.

  2. Die Knoblauchzehen schälen und klein würfeln.

  3. Das Erdnussöl erhitzen und die Gemüsemischung scharf anbraten.

  4. Nach 3-4 Minuten die Mie-Nudeln und die Knoblauchwürfel hinzugeben und noch ein paar weitere Minuten mit anbraten.

  5. Dann die Hoi-Sin Sauce, das Sambal Oelek und die Gemüsebrühe hinzugeben, gut verrühren und kurz aufköcheln lassen.

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