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Pilz-Sahne-Sauce

Cremige und aromatische Pilzsauce für Nudeln oder Gnocchis.
  • 200 ml Sojasahne
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 200 g Champignons
  • 4 EL Hefeflocken
  • 1/2 TL Senf
  • 2 EL Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
Für 2 Personen


Zeit: ca. 12 Minuten
Die Sauce schmeckt sehr gut zu Pasta und Gnocchis.

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  1. Sojasahne erhitzen, Knoblauch putzen und würfeln und hinzugeben.

  2. Champignons putzen, in Scheiben schneiden und ebenfalls hinzugeben.

  3. Die Sauce 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.

  4. Hefeflocken und Senf unterrühren.

  5. Mit Salz, Pfeffer abschmecken, das Basilikum hinzugeben und kurz aufkochen lassen.

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