Lecker Schmecker Vegan Essen! auf einer größeren Karte anzeigen

Braune Sauce

Leckere braune Basic-Sauce!
  • 1 EL Margarine
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Tomatenmark
  • 3 EL Balsamico Essig
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 TL Piment
  • 2 TL Speisestärke
  • Salz
  • Pfeffer
Für 3 Personen


Zeit: ca. 40 Minuten
Info: Diese Basic-Sauce kann man einfach beispielsweise zu einer Pilz-Bratensauce oder einer Pfeffersauce erweitern.

Gut zu allem, wozu braune Sauce passt.
Perfekt zum Sonntagsbraten!

Kategorien:

Bewertung:

(317 Votes)

Rezept bewerten:

Share:

  1. Die Zwiebel fein würfeln und in der Margarine anbraten.

  2. Das Tomatenmark unterrühren und kurz mit anbraten.

  3. Das Ganze mit 2 EL des Balsamico Essigs ablöschen.

  4. Die Gemüsebrühe und das Lorbeerblatt hineingeben und die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.

  5. Das Wasser hinzugeben und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Piment würzen und den restlichen EL Balsamico Essig hinzugeben.

  6. Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser verrühren und die Sauce damit binden.


Kommentare

Celine Geheimnis

18.10.2013 um 12:28 Uhr
Total lecker, auch ohne Lorbeer :)
Passt auch gut zu veganem Schnitzel und Nudeln :)

Anne

23.02.2014 um 21:10 Uhr
Superlecker, ich habe allerdings das Piment weggelassen, da
ich Nelken auf den Tod nicht ausstehen kann :D Aber auch so
super zu deinem Rouladen-Rezept!!

Kommentar verfassen

Name:
E-Mail:
Text:
Captcha

Neue Rezepte

26.06.2013

Barbecue Sauce

Leckerste BBQ Sauce!

26.06.2013

Joghurt-Frucht-Haselnuss-Dessert

Frisches und leckeres Dessert!

26.06.2013

Rote Grütze

Alleine oder mit Puddingkram!

26.06.2013

Tofu in Cornflakespanade

Deutlich cooler als mit Paniermehl!

26.06.2013

Weißweinsahnesauce

Passt gut zu Spinat, Reis und Pilzen.

Beliebte Rezepte

21.06.2012

Gemüse-Nudelauflauf

Mega leckerer Nudelauflauf mit viel leckerem Gemüse!

30.09.2011

Gulaschsuppe

Schmeckt perfekt wie aus der Dose!

23.02.2013

Cocktailjoghurtdressing

Leckeres Joghurtdressing für Salate.

26.06.2013

Weizentortillas

Fertig zum Einrollen!

28.02.2013

Schinkenwurst mit Gemüse

Mild für aufs Brot oder in den Fleischsalat!