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Zucchininudeln

Kohlenhydratarme Alternative!
  • 3 mittelgroße Zucchinis
  • 1 TL Salz
  • Olivenöl
Für ca. 1 Person


Zeit: ca. 15 Minuten
Info: Für die Herstellung benötigt man einen Spiralschneider. Alternativ kann man noch mit einem Sparschäler versuchen eine Art Bandnudeln aus den Zucchinis zu schnitzen.

Die Nudeln normal mit Tomatensauce oder Pesto essen.

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  1. Die Zucchinis mit einem Spiralschneider in Nudelform bringen.

  2. Die Zucchininudeln salzen und wässern lassen.

  3. Die Nudeln abgiessen und in etwas Olivenöl kurz bei hoher Hitze anbraten und bissfest garen.

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