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ApfelpfannkuchenSüchtig machend!
 - 75 g Mehl
- 20 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 1/3 TL Zimt
- 150 ml Sojamilch
- 1 Apfel
- Pflanzenöl
- 3 TL Zucker
- 1/3 TL Zimt
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Für 1 Pfannkuchen mit ca. Ø15cm  Zeit: ca. 12 Minuten Info: Am besten eher sauere Äpfel benutzen. Schmeckt natürlich auch ohne Zimt und Zucker und stattdessen mit Eis oder Sahne oder.. Kategorien:
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- Mehl, Zucker, Salz, Bakcpulver und Zimt in eine Schüssel geben.
- Die Milch hinzugeben und zu einem Teig verrühren.
- Den Apfel vierteln, schälen, in Scheiben schneiden und unter den Teig rühren.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig hineingeben.
- Den Pfannkuchen von der einen Seite bei hoher Hitze ca. 3-4 Minuten anbraten.
- Den Pfannkuchen umdrehen und bei geringer Hitze noch ca. 6-7 Minuten durchbacken.
- Den Zucker mit dem Zimt vermischen und auf den fertigen Pfannkuchen geben.
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