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AlternativprodukteDa wohl so gut wie niemand seit der Geburt vegan lebt, sind wir alle an omnivore Gerichte gewöhnt.
Da man als Veganer_in nicht auf jegliche leckeren Gerichte verzichten muss, nur weil sie im Original Fleisch oder Tierprodukte beinhalten.
Auch gibt es mittlerweile sehr viele gute vegane Alternativprodukte, die man verwenden kann.
Im folgenden nun eine Liste an unveganen Zutaten und deren Alternativen!
Fleisch | Tofu, Seitan, texturiertes Soja (TVP), Tempeh, fertige Fleischalternativen
z.B. Viana, Wheaty |
Milch natur, Vanillemilch, Kakao | Sojamilch, Reismilch, Hafermilch, etc.
z.B. Alpro/Provamel Sojamilch, Aldi Sojamilch, REWE Bio Soja-Reismilch, Oatly Hafermilch, etc. |
Sahne (Nicht aufschlagbar) | Sojasahne, Reissahne, Hafersahne, etc.
z.B. Alpro/Provamel Cuisine, Natumi CreSoy, Oatly Hafersahne, etc. |
Schlagsahne | Sojasprühsahne, Reissprühsahne, aufschlagbare Reis-/Sojasahne
z.B. Soyatoo Soja- und Reissahne als Sprühsahne und zum aufschlagen |
Joghurt natur/mit Früchten | Sojajoghurt
z.B. Alpro/Provamel Joghurt, Sojade Joghurt |
Käse | Käse mit oder ohne Soja
z.B. Redwood Cheezly, Vegourmet, Willmersburger Pizzaschmelz, Tofutti Scheiblettenkäse, No Muh Chäs, Sheese, Teese |
Käse zum Überbacken | fertige, schmelzende Käsesorte, Hefeschmelz, Bechamelsauce
z.B. Redwood Cheezly, Vegourmet, Willmersburger Pizzaschmelz, Tofutti Scheiblettenkäse, No Muh Chäs, Sheese, Teese |
Frischkäse | Frischkäse aus Soja
z.B. Heirler Frischkäse natur/Kräuter |
Parmesan | fertiger Parmesan, Hefeflocken, geriebener Käse
z.B. Parmazano, Vegourmet |
Butter | Margarine
z.B. Alsan |
Ei | Tofu(Rührei), Sojamehl, Eiersatz, Banane (Backwaren)
z.B. NoEgg |
Honig | Agavendicksaft, Sirup |
Mayonnaise, Remoulade | Mayonnaise/Remoulade aus Soja, selbstgemachte Mayonnaise mit Milch
z.B. Vitam Salat-Mayonnaise/Remoulade, Bruno Fischer |
Schokolade | Zartbitter Schokolade, Reismilchschokolade, weiße Schokolade, Schokoriegel
z.B. Sarotti, Bonvita, Vantastic Foods, Ritter Sport Marzipan |
Schokoaufstrich | Schokoaufstrich aus dunkler Schokolade, Haselnüssen, Lupine, etc.
z.B. Chocoreale, Alnatura Schokoaufstrich |
Fruchtgummis | Fruchtgummis mit Stärke und ohne Bienenwachs
z.B. Trolli, Haribo, Pural |
Leder, Wolle, Seide, Daunen | Kunstleder, Baumwolle, Polyester |
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