Lecker Schmecker Vegan Essen! auf einer größeren Karte anzeigen

Rucolacremesauce

Leckere, cremige und nussige Sauce.
  • 1/2 Zwiebel
  • 100 ml Weißwein
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 EL Margarine
  • 250 ml Sojasahne
  • 200 g Rucola
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pflanzenöl
Für 3 Personen


Zeit: ca. 20 Minuten
Passt gut zu Seitan und Gemüse.

Kategorien:

Bewertung:

(250 Votes)

Rezept bewerten:

Share:

  1. Die Zwiebel würfeln und in etwas Öl kurz anbraten.

  2. Die Zwiebelwürfel mit dem Weißwein ablöschen und 10 Minuten bei geringer bis mittlerer Hitze köcheln lassen.

  3. Die Gemüsebrühe hinzugeben und das Kukurma unterrühren.

  4. Die Speisestärke in etwas kaltem Wasser verrühren und damit die Sauce binden.

  5. Die Sojasahne und den Rucola hinzugeben und die Sauce mit einem Pürierstab pürieren.

  6. Die Margarine unter die Sauce rühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Kommentare

Kommentar verfassen

Name:
E-Mail:
Text:
Captcha

Neue Rezepte

26.06.2013

Barbecue Sauce

Leckerste BBQ Sauce!

26.06.2013

Joghurt-Frucht-Haselnuss-Dessert

Frisches und leckeres Dessert!

26.06.2013

Rote Grütze

Alleine oder mit Puddingkram!

26.06.2013

Tofu in Cornflakespanade

Deutlich cooler als mit Paniermehl!

26.06.2013

Weißweinsahnesauce

Passt gut zu Spinat, Reis und Pilzen.

Beliebte Rezepte

21.06.2012

Gemüse-Nudelauflauf

Mega leckerer Nudelauflauf mit viel leckerem Gemüse!

30.09.2011

Gulaschsuppe

Schmeckt perfekt wie aus der Dose!

23.02.2013

Cocktailjoghurtdressing

Leckeres Joghurtdressing für Salate.

26.06.2013

Weizentortillas

Fertig zum Einrollen!

28.02.2013

Schinkenwurst mit Gemüse

Mild für aufs Brot oder in den Fleischsalat!