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Mayonnaise (schnell)

Schnelle und leckere low-fat Mayonnaise!
  • 125 ml Sojamilch
  • 1/2 TL Senf
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Messerspitze Pfeffer
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1/2 TL Guarkernmehl
Für ca. 200 ml


Zeit: ca. 5 Minuten
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  1. Die Sojamilch zusammen mit dem Guarkernmehl, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Öl in ein hohes Gefäß geben und alles ein paar Minuten pürieren, sodass die Mayonnaise schön cremig wird.

Kommentare

Barbara

18.04.2014 um 17:51 Uhr
Würde das Rezept auch mit Kartoffelmehl funktionieren?

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